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| JAHRGANG: | 2021 - BIO |
| SORTE: | Das Beste von Chardonnay 100 % |
| RIEDE: | 70 % Ried Bühlweingarten 30 % Ried Rothenberg |
| BODEN: | 19jährige Reben auf Löss mit Kalkeinschlüssen, 33jährige Reben auf stark schottrigem Boden |
| ALK: | 14,0 % |
| RESTSÜSSE: | 1,9 g/l |
| SÄURE: | 6,4 g/l |
| VINIFIKATION: | 18 Stunden Maischestandzeit, Gärung und Reifung für 12 Monate in 300 l französischen Eichenfässern, mitoftmaligem Aufrühren der Feinhefe & Endreife im Edelstahltank. Optimale Trinkreife in 2-5 Jahren |
| INFORMATION: |
0,75l - enthält Sulfite Qualitätswein aus Österreich Weingut Artner - 2465 Höflein |
A la Carte 94+/100
Vinaria 4 Sterne
Würzige, intensive Nase nach reifen gelben Früchten, mineralisch, sehr ausgewogen und fein strukturiert.
Sehr elegant mit viel Kraft. Quitte und Honigmelone dominieren im Geruch, gefolgt von Röstaromen. Dicht und fein strukturiert mit schier endlosem Abgang. Sehr schöne Weißweinalternative zu Steaks und Co.
